Składniki:
Ciasto:
- 200g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 110g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżka mleka
Nadzienie:
- pierś z kurczaka
- pieczarki
- papryka
- cukinia
- ser żółty
Ciasto: Masło wcześniej wyjmujemy z lodówki, aby osiągnęło temp pokojową. Mąkę przesiewamy przez sitko to miski. Dodajemy do niej resztę składników i wszystko razem dokładnie mieszamy. Gdy uzyskamy już jednolitą konsystencję ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 30 minut.
Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy do grubości ok 2-3 mm. i wkładamy do formy. Przykrywamy folią aluminiową i wsypujemy coś ciężkiego, aby ciasto nie urosło np groch, fasolę, monety - pieczemy przez 15 min. w temp 180 st. W tym czasie przygotowujemy wszystkie składniki nadzienia, pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy ulubionymi przyprawami do drobiu i smażymy. Cukinię, paprykę, pieczarki kroimy na talarki. Ser żółty trzemy na tarce jarzynowej.
Ciasto wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy folię z grochem i układamy farsz. Następnie znowu wkładamy do piekarnika na 10-15 min.
Ciasto wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy folię z grochem i układamy farsz. Następnie znowu wkładamy do piekarnika na 10-15 min.
Smacznego ! :)
