Pieczone płatki ryżowe na śniadanie.

Pierwszy raz zrobiłam śniadanie w wersji pieczonej, a po tej próbie wiem, że nie ostatni;) Przepis nie jest moim pomysłem, zainspirowałam się jednym z moich ulubionych blogów kulinarnych Relish your meals. Zapraszam do próbowania.


Składniki:
  • 6 łyżek płatków ryżowych
  • 1 jajko 
  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 150 ml mleka
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka budyniu waniliowego
  • banan

Płatki ryżowe gotujemy na mleku i odstawiamy do wystudzenia. Łączymy jajko, jogurt, miód i budyń, a następnie dodajemy płatki ryżowe i dokładnie mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. Na dno kokilek układamy pokrojonego w plastry banana, a następnie wykładamy przygotowaną wcześniej masę ryżową. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 30 minut.



Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami.

Postanowiłam zmienić dietę na bardziej mięsną i oto jeden z moich obiadków. Kurczak z moją ulubioną kaszą bulgur i fasolką szparagowa.


Składniki:
  • podwójna pierś z kurczaka
  • połowa słoiczka suszonych pomidorów
  • 1/3 kostki sera feta
  • świeży rozmaryn i bazylia
  • przyprawy: papryka słodka i ostra, tymianek, czosnek 


Przygotowujemy marynatę: olej z pomidorów suszonych i przyprawy. Pierś z kurczaka kroimy na cienkie plastry by łatwo było je później zwinąć w roladki. Nacieramy mięso marynatą i wkładamy na pół godzinki do lodówki. W tym czasie suszone pomidory wyciągamy ze słoiczka, odsączamy na ręczniku papierowym, a następnie kroimy na mniejsze kawałki. Fetę kroimy w małą kostkę. Piekarnik nagrzewamy do temp. 200st.
Wyciągamy kurczaka z lodówki i przygotowujemy z niego roladki.Układamy w naczyniu żaroodpornym i dodajemy świeże zioła. Pieczemy przez ok. 40 minut.
Smacznego!



Owsianka kokosowa z borówką amerykańską.


Składniki:
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • mała puszka mleczka kokosowego
  • średni banan
  • garść borówek amerykańskich


Płatki gotujemy w mleczku kokosowym i gdy będą już miękkie dodajemy pokrojonego w plastry banana. Po chwili zdejmujemy z ognia, przekładamy do miseczki i na wierzchu układamy borówki;)


Lato w pełni!

Kuleczki chałwowe.


Składniki (na ok. 25 kulek):
  • 40 g amarantusa ekspandowanego
  • słoiczek pasty sezamowej tahini (185g)
  • 2 łyżki miodu

Wszystkie składniki mieszamy w misce, lepimy z uzyskanej masy kulki i wkładamy do lodówki na co najmniej 2h. Smacznego !:)

Naleśniki ze szpinakiem i ricottą.


Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
  • 1,5 szkl. mąki orkiszowej
  • 0,5 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 0,5 l mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • łyżka oleju
Farsz:
  • szpinak (ja użyłam świeżego, ale może być mrożony)
  • ser ricotta
  • czosnek
  • sól, pieprz



Najlepsze śniadanie - owsianka ! :)

Dzień dobry! Każdy dzień zaczynam od owsianki i nie wyobrażam sobie żeby było inaczej. (Czasem dla odmiany gotuję jaglankę, którą również uwielbiam <3) Takie śniadanie dodaje energii na cały dzień i dzięki dużej zawartości błonnika likwiduje uczucie głodu na dłużej. Ma niski indeks glikemiczny, dużo wartości odżywczych i niewielką ilość kalorii - idealna w zbilansowanej diecie. Do tego jest szybka w przyrządzeniu, więc świetnie nadaje się dla każdego kto lubi dłużej pospać :P Zresztą jeżeli wiemy, że rano nie będziemy mieć czasu na jej przygotowanie, można to zrobić wieczorem zalewając płatki gorącym mlekiem lub wodą i zostawiając na noc aby napęczniały. Rano tylko dodajemy pokrojone owoce lub bakalie i gotowe :)
Miłego i aktywnego dnia życzę! :)

na śniadanie, czy w formie przekąski między posiłkami to idealne dietetyczne danie. Niski indeks glikemiczny i duża wartość odżywcza sprawiają, że jest pożądanym składnikiem dobrze zbilansowanej diety. Po pierwsze dostarcza mnóstwo składników odżywczych przy niewielkiej ilości kalorii, po drugie likwiduje uczucie głodu, wypełniając szczelnie przewód pokarmowy co jest zasługą błonnika. Po trzecie zwalnia opróżnienie żołądka, dzięki czemu odczuwa się długo sytość. Wszystkich tych walorów odżywczych skupionych w jednym produkcie próżno szukać gdzie indziej.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/warto-jesc-owsianke-wartosc-odzywcza-platkow-owsianych_36394.html
Owsianka na śniadanie, czy w formie przekąski między posiłkami to idealne dietetyczne danie. Niski indeks glikemiczny i duża wartość odżywcza sprawiają, że jest pożądanym składnikiem dobrze zbilansowanej diety. Po pierwsze dostarcza mnóstwo składników odżywczych przy niewielkiej ilości kalorii, po drugie likwiduje uczucie głodu, wypełniając szczelnie przewód pokarmowy co jest zasługą błonnika. Po trzecie zwalnia opróżnienie żołądka, dzięki czemu odczuwa się długo sytość. Wszystkich tych walorów odżywczych skupionych w jednym produkcie próżno szukać gdzie indziej

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/warto-jesc-owsianke-wartosc-odzywcza-platkow-owsianych_36394.html

na śniadanie, czy w formie przekąski między posiłkami to idealne dietetyczne danie. Niski indeks glikemiczny i duża wartość odżywcza sprawiają, że jest pożądanym składnikiem dobrze zbilansowanej diety. Po pierwsze dostarcza mnóstwo składników odżywczych przy niewielkiej ilości kalorii, po drugie likwiduje uczucie głodu, wypełniając szczelnie przewód pokarmowy co jest zasługą błonnika. Po trzecie zwalnia opróżnienie żołądka, dzięki czemu odczuwa się długo sytość. Wszystkich tych walorów odżywczych skupionych w jednym produkcie próżno szukać gdzie indziej.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/warto-jesc-owsianke-wartosc-odzywcza-platkow-owsianych_36394.html

Składniki:
  • 5 łyżek płatków (ja użyłam owsianych i żytnich)
  • pół banana
  • 3/4 szkl. mleka 0,5%
  • 4 daktyle 
  • winogrono


Do mleka wrzucamy płatki owsiane i czekamy aż się zagotuje. Gdy płatki będą prawie miękkie dorzucamy pokrojone w paski daktyle i dalej gotujemy. Na koniec dodajemy pokrojonego banana. Przekładamy do miseczki i dekorujemy przekrojonym winogrono lub innymi owocami ;)


Jedna porcja to ok. 413 kcal
Zobacz produkty z mojego kalkulatora kalorii

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami.


Składniki:
  • makaron wg uznania (wybrałabym razowy, ale znalazłam taki w szafce i chciałam go wykorzystać:p) 
  • połowa dużej cukinii
  • czerwona cebula
  • pół słoiczka suszonych pomidorów
  • łyżka oliwy z oliwek
  • przyprawy: sól, pieprz


Makaron ugotować al dente. Na patelnię z rozgrzaną oliwą wrzucamy pokrojoną cebulę i szklimy ją, nie rumieniąc. Cukinię ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach i dorzucamy do cebuli. Pomidory wyjmujemy wcześniej na papier, aby odsiąkły z zalewy, a następnie kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Przyprawiamy do smaku. Dorzucamy ugotowany makaron, mieszamy i podsmażamy jeszcze chwilę.
Smacznego !