Cannelloni z kurczakim i szpinakiem.

 

Składniki:

•  makaron cannelloni
• szpinak mrożony lub świeży
• pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• ser wędzony
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek

Sos beszamelowy:

• masło
• mąka
• mleko
• gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Cebulę i czosnek, obieramy, kroimy i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojonego w drobną kostkę kurczaka. Po chwili dorzucamy szpinak i wszystko razem smażymy i doprawiamy do smaku. Faszerujemy makaron.
Sos: W rondlu rozpuszczamy masło...

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami.

Składniki:

• makaron wg uznania (wybrałabym razowy, ale znalazłam taki w szafce i chciałam go wykorzystać:p) 
• połowa dużej cukinii
• czerwona cebula
• pół słoiczka suszonych pomidorów
• łyżka oliwy z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz

Makaron ugotować al dente. Na patelnię z rozgrzaną oliwą wrzucamy pokrojoną cebulę i szklimy ją, nie rumieniąc. Cukinię ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach i dorzucamy do cebuli. Pomidory wyjmujemy wcześniej na papier, aby odsiąkły z zalewy, a następnie kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Przyprawiamy do smaku. Dorzucamy ugotowany makaron, mieszamy i podsmażamy jeszcze chwilę.
Smacznego !

Spaghetti aglio e olio.

Prosty przepis na szybki i pyszny obiad. Niby tak banalny, a jakże smaczny. Myślę, że dla większości znany. ale ponieważ aglio e olio to zdecydowanie jeden z moich ulubionych makaronów, to nie mogłam nie umieścić tutaj jego przepisu :)

Składniki:

• makaron spaghetti (z pszenicy durum)
• 1 duża papryczka chili 
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• natka pietruszki

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Czosnek i papryczkę drobno pokroić i podsmażyć na oliwie. Zmieszać z makaronem i gotowe ! Na wierzchu posypać posiekaną natką pietruszki.
Prawda, że proste?
Smacznego :)