Naleśniki ze szpinakiem i ricottą.

Składniki:
Ciasto naleśnikowe:

• 1,5 szkl. mąki orkiszowej
• 0,5 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej
• 0,5 l mleka
• 2 jajka
• szczypta soli
• łyżka oleju

Farsz:

• szpinak (ja użyłam świeżego, ale może być mrożony)
• ser ricotta
• czosnek
• sól, pieprz